آشنایی با قنات

تاریخچه قنات

قنات که توسط مقنیان ایرانی اختراع شده، هزاران سال قدمت دارد. قديمي‌ترين قنات ثبت‌ شده در تاريخ به سه ‌هزار سال پيش (٣٠  قرن قبل)، بر مي‌گردد كه در آذربايجان و ارمنستان حفر گرديده است.

طویل‌ترین قناتی که تاکنون در ایران حفر شده ، در حوالی گناباد از توابع خراسان است که 70 کیلومتر طول آن است و عمیق‌ترین مادر چاه قنات‌های ایران به روایتی 400 متر و به روایت دیگر 350 متر عمق دارد و آن مربوط به قنات " قصبه" گناباد است. این قنات نه تنها بزرگ‌ترین قنات دنیا است، بلکه تنها منبع آب زنده گناباد به حساب می‌آید و هیچ چشمه یا رودخانه‌ای در منطقه بیابانی این شهر به جز این قنات پیدا نخواهید کرد؛ قناتی كه باعث رشد این شهر شد و آن را به یكی از مهم‌ترین و پر رفت و آمدترین شهرهای كشور تبدیل کرد.

در حال حاضر در ايران حدود ٤٠٠٠٠ قنات به طول ٢٧٢٠٠٠ كيلومتر وجود دارد كه فقط در استان خراسان ٧٢٣٠ رشته قنات با آب‌دهي ١٨٥٠٠٠٠٠٠٠ سانتي متر مكعب در ثانيه وجود دارد يعني ٩ برابر ذخيره‌ی سد كرج و ١٤٠ برابر ذخيره‌ی سد طرق. در تهران، دست كم ٣٠٠ رشته قنات شناخته شده، خفته‌اند كه طول بعضي از آن‌ها به ١٨٠٠٠ متر مي‌رسد.

طبق آمار یونسکو حدود 60 درصد قنات های موجود در 35 کشور جهان متعلق به ایران است و بیشترین قنات‌های کشور نیز به ترتیب در استان‌های خراسان رضوی- خراسان جنوبی- یزد- اصفهان - مرکزی -کرمان و همدان قرار دارند. این اختراع که امروزه شهرت جهانی پیدا کرده ، بعدها از ایران به بسیاری از کشورهای جهان انتقال یافته و مورد استفاده مردم در دیگر نقاط دنیا قرار گرفته است.

تعریف قنات

قنات مجموعه‌ای است از چند میله (چاه) و یک یا چند کوره (دهلیز یا کانال زیرزمینی)که با شیبی کمتر از شیب سطح زمین، آب موجود در لایه آب‌دار مناطق مرتفع زمین مثل رودخانه‌ها، مرداب‌ها و برکه‌ها را به کمک نیروی ثقل زمین جمع‌آوری می‌کند و به نقاط پست و کم ارتفاع می‌رساند. به عبارت دیگر قنات را می توان نوعی زهکش زیرزمینی دانست که آب جمع آوری شده توسط این زهکش به سطح زمین آورده می‌شود و به مصرف آبیاری یا شرب می‌رسد. هم‌چنین چاه‌های نیمه‌عمیق که در کف با یک شعاع خاص عریض می‌شوند و بوسیله‌ی پمپ آب از آن‌ها خارج می شود حالت خاصی از یک قنات است که پمپ به جای خشکه‌کار وظیفه به سطح آوردن آب را انجام می دهد.

حفر قنات معمولاٌ از مظهرآن که همان سطح زمین است و خشک می‌باشد، شروع و به مناطق آبده مادر چاه ، ختم می‌شود. بنابراین، اول دهانه قنات یا هرنج که خشک است و بعد اولین چاه‌ها یا میله‌ها که این‌ها هم خشک است و آب ندارد و به اصطلاح قسمت خشک‌کار قنات نامیده می‌شود، حفر می‌شود. بعد کار به طرف قسمت بالا دست که همان قسمت‌های آبده و بیشتر آبده زمین باشد، ادامه پیدا می‌کند.

فقر منابع آب‌های زیر زمینی و خشک شدن بسیاری از قنات‌ها یا کاهش آبدهی آن‌ها موجب شده است در چند سال اخیر احیا و بازسازی قنات ها به دلیل استحصال آب برای مصارف شرب و کشاورزی و دامپروری مورد توجه مسئولان قرار گیرد. از آن‌جا که ایران کشوری کم آب است این منابع، ثروتی عظیم محسوب می‌شوند.

در ایران لغت کاریز نسبت به سایر واژه‌ها رایج‌تر بوده و هست. پس از پایان حفر قنات و آماده‌سازی آن، برای آن‌که به درستی و مناسب بودن شیب کف کوره قنات پی ببرند در ابتدای قنات مقداری کاه می‌ریختند تا بدین صورت سرعت آب قنات را بدست آورند. به همین علت قنات را کاه‌ریز نامیدند و به مرور زمان به نام‌هایی چون کهریز و کاریز، کاه‌رز و... تبدیل شده است. 

 

اجزای قنات

چاه‌ها: که به آن‌ها در موقع حفر، میله هم گفته می‌شود، علاوه بر مجاری انتقال مواد حفاری شده به خارج، عمل تهویه کانال زیرزمینی را نیز انجام می‌دهد و راه ارتباطی برای لایروبی، تعمیر و بازدید از داخل قنات نیز به شمار می‌رود.

مظهر قنات: آغاز قنات، همان دهانه قنات است که مظهر قنات نامیده می‌شود. مظهر قنات جایی است که آب از دل قنات بیرون می‌آید و ظاهر می‌شود و می‌تواند برای آبیاری و دیگر مصارف مورد استفاده قرار بگیرد.

پیشکار قنات:قسمت انتهایی قنات، پیشکار قنات نامیده می‌شود.

مادر چاه: در آخرین قسمت قنات، مادر چاه قنات قرار دارد. از طرف دیگر هرچه سطح آب زیرزمینی پایین‌تر باشد، عمق مادر چاه بیشتر می‌شود.

خشکه‌کار: قسمت‌هایی از قنات را گویند که با حفر آن‌ها هنوز آب بیرون نمی‌آید.

تره‌کار: قسمتی که آبدار است (قسمت انتهایی)، یا قسمت آبده قنات نامیده می‌شود.

مزایای حفر قنات:

  • آب قنات بدون صرف هزینه فقط با استفاده از نیروی ثقل از زمین خارج می‌شود.
  • آب قنات در مقابل آبی که از چاه استخراج می‌شود، ارزان‌تر تمام می‌شود.
  • آب قنات دائمی است و در مواقع اضطراری کشت و احتیاج زراعت به آب، قطع نمی‌شود.
  • منابع آب زیرزمینی توسط قنات دیر تمام می‌شود و استفاده طولانی دارد. هر چند بطور دائم چه مصرف شود و چه خارج ‌گردد.

معایب قنات:

  • در زمین‌های هموار و نواحی که آب زیرزمینی شیب کافی ندارد و نیز زمین‌های خیلی سست و ماسه‌ای امکان حفر قنات نیست.
  • آب قنات ، بطور دائم جریان دارد و قابل کنترل نیست. روی این اصل ، مدام باعث تخلیه آب زیرزمینی می‌شود. در فصولی که به آب احتیاج نیست و یا احتیاج به آن خیلی کم است، امکان جلوگیری از جریان و یا کنترل آن وجود ندارد. 
  • قنات نسبت به چاه در مقابل سیل و زلزله و امثال این‌ها آسیب پذیر است و خرابی در قنات‌ها بعضی مواقع طوری است که احیا مجدد آن‌ها یا ممکن نمی‌باشد و یا از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیست.
  • قنات به خاطر این که از سفره‌های آب زیرزمینی کم‌عمق استفاده می‌کند و این منابع هم غنی نیست و دارای نوسان زیاد است، لذا قنات نسبت به تغییرات سطح آب زیر زمینی خیلی حساسیت دارد. در فصول گرم که گیاه به آب بیشتری نیاز دارد و نیز در فصول و سال‌های خشک ، آب قنات کم می‌شود.

خطراتی که قنات‌ها را تهدید می‌کند:

به عنوان مثال برداشت‌های بی‌رویه از منابع آب‌های زیر زمینی سطح این آب‌ها را  در استان  همدان کاهش داده به طوری‌که توان ذخیره آب در دشت‌های آن در یک دوره 30 ساله حدود 28 متر افت آب داشته است و این روند هرساله با شدت بیشتری تکرار می شود.

  • با توجه به خشک‌سالی و کم‌آبی در سال‌های گذشته و هم‌چنین نبود دسترسی دایم به آب‌های سطحی استفاده از منابع آب‌های زیر زمینی در بخش‌های کشاورزی، شرب شهری و روستایی و صنعت همیشه یکی از مهم‌ترین راه‌ها بوده است و برداشت بی رویه از این منابع باعث کاهش آب دهی دشت‌ها و در نهایت خشک شدن تعداد زیادی از چشمه‌ها و قنوات در سال‌های اخیر شده است.
  • عدم بارندگی مناسب (برف)، عدم لایروبی به موقع قنوات توسط بهره‌برداران و حفر چاه‌های غیرمجاز در حریم قنات را از دلایل کاهش آب دهی و خشک شدن آن می‌دانند.
  • قنات‌ها به دلیل این‌که در سفره‌های آب‌های زیر زمینی کم‌عمق استفاده می‌شوند و این منابع نیز با بروز خشک‌سالی و کم‌آبی در سال‌های اخیر غنی نشده‌اند دارای نوسان زیاد و کاهش آبدهی هستند از طرفی بهره‌گیری از چاه‌های کشاورزی نیز سالانه چندین میلیون ریال هزینه برق و سوخت‌های فسیلی برای پمپاژ آب از اعماق زمین را به دنبال دارد بنابراین لایروبی قنات‌ها از اهمیت زیادی برخوردار است در صورتی که لایروبی‌ها به موقع انجام نشود کل قنات ریزش کرده و از بین رفته و دیگر آبی از آن خارج نمی شود و در برخی مواقع خرابی در قنات ها به گونه‌ای است که احیاء مجدد آن غیر ممکن یا به لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیست. 

    مقدمات حفر قنات

برای حفر یک قنات ابتدا مقنی به شناسایی یک سفره‌ی آب عمیق می پردازد که شرایط لازم برای حفر قنات را داشته باشد. با توجه به صعوبت کارهای لازم برای احداث قنات، معمولاً آن را در مناطقی حفر می‌کنند که دارای اقلیم کم‌آب و خشک هستند و با توجه به این که این کم‌آبی اقلیم باید از طریق سفره‌های زیر‌زمینی جبران شود معمولاً سعی در یافتن سفره‌های دائمی و بزرگ می شود. درون زمین دو نوع سفره‌ی آبی وجود دارد. نوع اول، سفره‌های سطح الارضی هستند که منشاء آب موجود در رودخانه‌ها و چشمه‌ها می‌باشد. نوع دوم سفره‌های عمیق زیر‌زمینی هستند که آب آن‌ها تنها از طریق حفر قنات یا چاه عمیق امکان پذیر است. البته این سفره‌های آب زیر‌زمینی تنها زمانی قابل استفاده هستند که به‌طور مرتب و به اندازه کافی تغذیه شود و این در شرایطی ممکن است که یک سری رشته کوه با ارتفاعی به اندازه مناسب که مانع عبور ابرهای باران‌زا شود، موجود باشد. بنابراین محل ایده‌آل در قسمت کوهپایه‌ها قرار دارد جایی که نزولات آسمانی به حداکثر می‌رسد و سیلاب‌ها جمع می‌شود و هم‌چنین قشر و لایه‌های خاک آن بسیار نفوذ پذیر باشد. از دیگر شرایط حفر یک قنات وجود یک شیب از طرف سطح آب سفره زیرزمینی به سوی رشته‌های پایین سمت کوهپایه است تا به این صورت آب‌های سفره‌ی زیرزمینی امکان جاری شدن و به قول محلی سوار شدن بر دشت را داشته باشد. بنابراین همان‌طور که دیدیم اولین مسئله در احداث یک قنات تشخیص سفره آب زیرزمینی است. معمولاً برای یافتن سفره‌ی زیرزمینی مقنی با دو حالت مواجه است. در حالت اول مقنی از سفره‌ی آب زیرزمینی که قبلاً یک قنات اولیه از آن استخراج شده است و دارای ظرفیت حجمی و آبی زیادی است قنات دیگری حفر می‌کند.

اما در حالت دوم مقنی مجبور به یافتن سفره‌ی آب زیرزمینی مناسب است که معمولاً مقنی‌های کارکشته و با تجربه که عموماً کهنسال هستند بر حسب تجربه و شناخت از طبیعت این کار را انجام می‌دهند. مقنی‌ها معمولاً از 4 روش پی به وجود آب‌های زیرزمینی می‌برند.

 

استاندارد(1053) ویژگی‌های آب آشامیدنی

 ویژگی‌های فیزیکی آب آشامیدنی

ویژگی‌های فیزیکی

حد مطلوب

 

حداکثر مجاز

کدورت

کمتریا مساوی1

5NTU

بو

2واحد در 12درجه و 3 واحد در 25 درجه

-

رنگ

-

15TCU

PH

6.5  8.5

6.5 - 9

 

 ویژگی‌های شیمیایی آب آشامیدنی

مواد شیمیایی معدنی سمی

حداکثر مجازmg/l

% حذف با RO

مواد شیمیایی معدنی غیر سمی

حداکثر مطلوبmg/l

حداکثر مجازmg/l

% حذف با RO

کادمیوم

0.003

95 - 98

H2S

0.05

-

 

جیوه معدنی

0.006

95 - 97

Mn

0.1

0.4

97 - 98

آرسنیک

0.01

 

Al

0.1

0.1  0.2

97 - 98

سلنیوم

0.01

 

Fe

0.3

-

97 - 98

سرب

0.01

96 - 98

Cu

1

2

97 - 98

آنتیموان

0.02

 

NH3

1.5

-

 

کل کروم

0.05

 

Zn

3

-

97 - 99

سیانور

0.07

90 - 95

Mg

30

-

95 - 98

مولیبدن

0.07

 

Na

200

200

 

نیکل

0.07

97 - 98

سختی

200

500

95 - 98

وانادیوم

0.1

 

Cl

250

400

90 - 95

بر

0.5

 

SO4

250

400

97 - 98

باریوم

0.7

 

Ca

300

-

95 - 98

آزبست

MFL7

 

TDS

1000

1500

 

 

 

 

NO3-

-

50

92 - 95

 

 

 

NO2

-

3

 

 

یادآوری 1- حداکثر مجاز سختی از نقطه نظر اقتصادی ارائه شده است.

یادآوری2- حداکثر مجاز کل مواد محلول، کلرور، سولفات، آلومینیوم و سدیم، به علت اهداف غیر بهداشتی بوده و در راستای منافع ملی ارائه شده است.

یادآوری3- نظر به این‌ که بین یون منیزیم و سولفات از نظر تغییر طعم و امکان اختلال در جهاز هاضمه ارتبا طی وجود دارد، از این رو در شرایطی که مقدار منیزیم از 30 میلی‌گرم بر لیتر بیش‌تر باشد، مقدار سولفات نباید بیش از 250 میلی‌گرم بر لیتر باشد.

یادآوری4- در مورد حداکثر مجاز سدیم در صورت نبودن منبع آب با کیفیت برتر در منطقه تا 250 میلی‌گرم بر لیتر مجاز است.

یادآوری5- در مورد نیترات و نیتریت- مجموع نسبت غلظت هر کدام به مقادیر توصیه شده نباید از یک بیش‌تر باشد.

استاندارد مقدار کلرآزاد باقی مانده:

مقدار توصیه شده کلرآزاد باقی‌مانده پس از مدت زمان نیم ساعت تماس در شرایط عادی حداقل 0.5 – 0.8 در هر نقطه از شبکه و حداقل 0.2 در محل مصرف آب بر حسب میلی‌گرم بر لیتر است.

حداقل مجاز کلر آزاد باقی‌مانده در آب آشامیدنی در شرایط اضطراری، همه‌گیری بیماری‌های روده‌ای و بلایای طبیعی، باید در محدوده 0.5 – 1 میلی‌گرم بر لیتر باشد.

پایش روزمره کیفیت آب آشامیدنی در نقطه مصرف، مستلزم اندازه‌گیری مقدار کلرآزاد باقی‌مانده در آن، PH، کدورت و دما است.

آلودگی آب خطری که جان انسان را تهدید می‌کند

در حال حاضر به جز مسئله خشکسالی و خروج آب از مرزها و یا شور شدن آن، آب‌های سطحی از طریق فعالیت‌های مختلف انسان به طور مستقیم با ریختن فاضلاب‌های خانگی، صنعتی، پساب‌های کشاورزی و انواع زباله به رودخانه، دریاچه‌ها و دریاها و غیرمستقیم از طریق فعالیت‌های صنعتی آلوده کننده هوا که منجر به بارش باران‌های اسیدی خواهند شد، آلوده می‌شود و از طرف دیگر، آب‌های زیر زمینی نیز علاوه بر برداشت‌های بی‌رویه از طرق مختلفی مثل نشت نفت و بنزین از مخازن زیر زمینی، نفوذ شیرابه زباله در مکان‌های جمع آوری زباله، نفوذ باقیمانده کودها و سموم کشاورزی همراه با آب آبیاری زمین‌های کشاورزی و نفوذ فاضلاب‌های خانگی تهدید و آلوده می‌شوند و زندگی انسان‌ها و دیگر جانداران را به خطر می‌اندازند.

آب مایه حیات است و زندگی تمام جانداران به آن بستگی دارد با این‌حال ارزش واقعی آن شاید برای برخی افراد و حتی مسئولان هنوز مشخص نیست. 75 درصد سطح زمین را آب فراگرفته است اما 98 درصد این آب‌ها شور است و بیشتر آب‌های شیرین روی زمین یخ زده است. انسان و بسیاری از موجودات زنده تنها توانایی استفاده از کمتر از یک درصد این آب‌ها را دارند. 

میزان آب تولید شده در طبیعت تقریباً ثابت است اما جمعیت مصرف کننده آب روز به روز افزایش می‌یابد. با این وضعیت بی‌شک یکی از بزرگ ترین مشکلات انسان در آینده مشکل آب خواهد بود. 

94 درصد آب مصرفی در بخش کشاورزی استفاده می‌شود و تنها 6 تا 7 درصد آن به مصرف خانگی و صنعت می‌رسد.

مشکل کم آبی در بسیاری از مواقع به مقدار آب مربوط نمی‌شود، بلکه سوءمدیریت سیاست گذاران، برنامه‌ریزان و مجریان و همچنین استفاده نادرست بهره‌برداران، بحران آب را ایجاد می‌کند. 

تشدید بحران آب در سال‌های آینده، با توجه به افزایش جمعیت، افزایش آلودگی‌ها، تخریب جنگل‌ها و پوشش گیاهی و خشکسالی اجتناب ناپذیر خواهد بود.

مخاطرات نیتریت ونیترات در آبهای آشامیدنی وعوارض آن

مخاطرات نیتریت ونیترات در آبهای آشامیدنی وعوارض آن

نشانه های نیترات :

نیترات بدون رنگ ،‌بدون بو و بدون طعم بوده و در آبهای آشامیدنی بدون آزمایش قابل تشخیص نمیباشد لذاپیشنهاد می گردد، آب مصرفی گروه سنی کودکان ، زنان باردار،‌مادران شیرده و سالمندان آزمایش ونیترات آن محاسبه گردد.گروه ها ی مذکور جز ء گروه های در معرض خطرآلودگی آب به نیترات و نیتریت هستند.نیترات بطور طبیعی در حدغلظت کمتر از حد مجاز ، در آبهای آشامیدنی و آبهای زیرزمینی وجود دارد . آزمایش اولیه ، برای تعیین میزان نیترات منابع آب ضروری است ، بنا براین اگر تا کنون نیترات منابع آبی آزمایش نگردیده ، لازم است آزمایش اولیه انجام گیرد . هر نوع فعالیتی در نزدیک چاه های آب میتواند سبب آلودگی شود.در صورت وجود منابع نقطه ای آلوده کننده مانند محل زندگی دام ها، محل دفع فاضلاب درمجاورت چاه های خانگی ، لازم است حداقل سالی یک بار آزمایش نیترات انجام و با پایش کیفی آن تغییرات غلظت نیترات بررسی گرددودر صورتیکه چاه درمعرض منابع غیر نقطه ای مانند کاربرد کودهای کشاورزی قرار گرفته باشد ، پایش کیفی برای بررسی تغییرات غلظت نیترات کمتر مورد نیاز میباشد ، حداقل هر دو یا سه سال یکبار،‌بمنظور بررسی ضریب افزایش غلظت نیترات باید آزمایش شوند ( نیتریت،نیترات،آمونیاک،TKN) و اگر کودیا فضولات حیوانی در اطراف منابع آب پراکنده شده باشد باید هر چه سریعتر نسبت به جمع آوری و دفع آن اقـدام و آب چاه ( منبع آب) آزمایش گردد. متاسفانه ، نیترات ناشی از پراکندگی کود یا فضولات حیوانی دراطراف منابع آب ،ممکن است نتواند به سرعت در لایه های خاک حرکت و به آب نفوذ پیدا کند ، بنا بر این بمنظور بررسی اثرات آلوده کننده ها ، آزمایش سالیانه نیترات جهت پایش کیفی آن توصیه میگردد.


اثرات زیان بار بر سلامتی :

خطر اولیه نیترات در آبهای آشامیدنی زمانی اتفاق میافتد که در دستگاه گوارش فرم نیترات به نیتریت تبدیل شود .نیتریت باعث اکسید شدن آهن موجود در هموگلوبین گلبولهای قرمز شده ونهایتا نمی تواند اکسیژن را با خود حمل کند،به این حالت متهموگلوبینمیا گویند (بعضی آن را بعنوان سندرم کودکان آبی شناخته اند) در صورت عدم حضور اکسیژن ، سلولهای بدن ممکن است بمیرند ویا‌ پوست کبود شود. در افراد بالای یکسال ،توانایی سریع تبدیل متهموگلوبین به هموگلوبین وجود دارد و علی رغم سطح بالای نیترات و نیتریت ، مقدار متهموگلوبین در سلولهای قرمز خون کمتر باقی می ماند، به هر حال در کودکان زیر شش ماه ، سیستم آنزیمی آنها به دلیل عدم تکامل ، توانایی کاهش متهموگلوبین به هموگلوبین را ندارند و متهموگلوبینمیا اتفاق میافتد. همچنین در افراد سالمند که به دلایلی سیستم آنزیمی آنها صدمه دیده ممکن است ، همین اتفاق بیافتد.درسال ۱۹۶۲ ، انجمن بهداشت عمومی امریکا: حد مجاز نیترات درآب آشامیدنی را بر حسب نیتروژن ۱۰ میلی گرم در لیتر( بر حسب نیترات ۵۰ میلی گرم در لیتر)توصیه نمود .این استاندارد بمنظور حفظ سلامت کودکان، براساس دانسته های قابل دسترس تعیین شد ، عامل بالقوه خطرناک دیگر برای سایر افراد بستگی به واکنش های فردی و دریافت نیتریت و نیترات از همه منابع دارد. در طی دوره سال های ۱۹۹۲-۱۹۷۰ ایالات متحده ، دربررسی زمین شناسی ، میزان نیتروژن – نیترات ۹% از چاههای خصوصی را بیشتر از حد مجاز ۱۰ میلی گرم درلیتر بر حسب نیتروژن اعلام نمود. از آن زمان به بعد سازمان حفاظت محیط زیست (EPA) حداکثر سطح مجاز نیترات در آب آشامیدنی را بر حسب نیتروژن نیترات ۱۰ میلیگرم درلیتر( برحسب یون نیترات ۵۰ میلی گرم درلیتر)و سطح مجاز نیتروژن- نیتریت ۱ میلی گرم درلیتر( بر حسب یون نیتریت ۳ میلی گرم در لیتر) پذیرفت .در بررسی های بعدی برای تغییر استانداردها ، دلایلی برای تغییر آن وجود نداشت ، به هر حال تعیین سطح دقیق غلظت نیتروژن در آب برای اعلام سالم یا ناسالم بودن آن مشکل است. مسئله ای که باید مورد توجه قرار گیرداین است که نیتروژن ممکن است از غذا و یا سایر منابع دیگر نیز دریافت گردد .علی رغم اینکه حداکثر سطح مجاز ( MCL)) نیتروژن _ نیترات در آب آشامیدنی ۱۰ میلیگرم درلیتر( برحسب نیترات ۵۰ میلی گرم درلیتر)تعیین شده ، موارد ی از تماس کودکان با آبهای آشامیدنی بالاتر از حد مجاز وجود داشته که متهموگلوبینمیا در بین آنان مشاهده نشده است .راهنمای قطعی برای اینکه در یک محدوده خاص متهموگلوبینما رخ دهد ،تعیین نشده است. بنا بر این بهتر است در صورتیکه نیترات آب بیشتر از حدمجاز باشد ، برای تهیه غذا و شیر کودکان از سایر منابع آبی دیگر استفاده نمود، همچنین ، گزارشاتی مبنی بر نقص هایی در هنگام زایمان به دلیل مصرف آب آشامیدنی آلوده به نیترات وجود دارد .بنابر این توصیه میگردد ، مادران باردار از آب آشامیدنی که نیترات آن بالاتر از حد مجاز است مصرف ننمایند. همچنین توصیه میگردد مادران شیر ده نیز به دلیل انتقال نیترات از راه شیر به بچه ، از آبهای دارای نیترات بالاتر از حد مجاز مصرف ننمایند.در افراد بزرگسال که در معرض محدوده بالاتر از میزان تعیین شده ،قرار گرفته اند اثرات سوء بر سلامت آنان کمتر مشاهده شده است و بدون اینکه اثرات سمی داشته باشند میتوانند آبهای آشامیدنی با غلظت بالاتر رامصرف نمایند .اما چون ممکن است درمدت زمان طولانی مصرف آبهای دارای نیترات بالا ، اثرات مزمن بر جای بگذارد ،توصیه می شود که کمتر مصرف شود .اگر به استناد نتایج آزمایشات ، سطح نیترات آب بالاتر از حدمجاز اعلام شدو فقط بزرگسالان یا بچه های بزرگتراز آن آب مصرف می کنند لازم است با پزشک محل مشورت وتوصیه های درمانی را مد نظر قرارداد.خطر بروز سرطان درآبها و یا غذاهایی که نیترات ونیتریت داشته اند ،گزارش شده است ،احتمالاً نیترات در بدن با آمین ها یا آمیدها واکنش نشان داده ونیتروز آمین تشکیل می شود که عامل شناخته شده سرطان میباشد. قبل از تشکیل نیتروز آمین ،نیترات باید به نیتریت تبدیل شود.اهمیت خطربروز سرطان به دلیل وجود نیترات در آبهای آشامینی شناخته شده نیست .آلودگی باکتریولوژیکی در آب ممکن است بطور خاصی به قابلیت حضور نیترات در آب کمک کند منابع آبهای آشامیدنی که نیترات آن بر حسب نیتروژن بالاتر از ۱۰ میلیگرم درلیتر( برحسب نیترات ۵۰ میلی گرم درلیتر) می باشد ،باید از نظر آلودگی باکتریولوژیکی نیز آزمایش شوند .وجود هم نیترات و هم آلودگی باکتریولوژیکی ،در چاههای غیر بهسازی، ممکن است به دلیل نفوذ آبهای سطحی، مواد زائد جامد، فاضلاب یا منابع دیگر باشد 
آزمایشات :

آزمایش آب برای تعیین میزان نیترات ، توسط یکی از مراکز پایش کیفی ادارات محیط زیست ، آزمایشگاههای مراکزبهداشت شهر یا استان یا آزمایشگاههای خصوصی ضروری است .آزمایشگاهی باید انتخاب گردد که کیت مناسب راجهت تعیین میزان نیترات داشته باشد ،این کیت شامل بطری استریل نمونه برداری، فرم ثبت اطلاعات ،دستورالعمل نمونه برداری و جعبه ارسال نمونه می باشد. دستورالعمل نمونه برداری ، بمنظور نحوه نمونه گیری نیزباید تهیه شود.نمونه برداری بر اساس دستورالعمل مربوطه و با دقت کامل بنحویکه نمونه بدست آمده نماینده کل نمونه باشد، باید انجام گیردو سپس نمونه با مشخصات کامل، فوراً به آزمایشگاه ارسال گردد. از ارسال نمونه در آخر هفته یا تعطیلات اجتناب کنید ،اگر چه کیت های صحرایی برای اندازه گیری میزان غلظت نیترات دردسترس است اما دقت آنها به اندازه روش های آزمایشگاهی نیست چرا که حضورمواد شیمیایی و یا تغییر درجه حرارت ممکن است در زمان استفاده از کیت ،بر روی نتایج آن تاثیر بگذارد .تستهای آزمایشگاهی ،نتایج دقیق و قابل اعتمادی راارائه میدهند.

تفسیرنتایج آزمایشگاهی :

 غلظت نیترات بر حسب میلی گرم در لیتر یا قسمت در میلیون  (ppm)   گزارش می گردد . بعضی از آزمایشگاهها نیترات رابر حسب نیتروژن –نیترات ( N-NO۳) بیان می کنند ،که منظور مقدار نیتروژن در نیترات می باشد و بعضی از آزمایشگاهها کل نیترات را (NO۳) گزارش می دهند. .برای اطمینان ،گزارشات را بر اساس میزان نیتروژن- نیترات یا یون نیترات کنترل کنید و آن را در سیستم گزارش دهی مقایسه کنید ، بر حسب نیتروژن –نیترات ۱۰ میلی گرم درلیتر وبر حسب یون نیترات ۵۰ میلی گرم در لیتر تعیین شده است.سازمان حفاظت محیط زیست آزمایش منظم را برای تعیین نیترات و نیتریت در سیستم آبرسانی عمومی ضروری دانسته و نتایج بایستی در دسترس متولیان امر قرار گیرد .اگر نتایج تست، حاکی از افزایش غلظت نیترات بالاتر از حدمجاز استاندارد باشد، ،به معنی اعلام خطر بوده و تصفیه باید انجام گیرد .اغلب برای تصفیه، آب رابا منبع آب دیگر که میزان نیترات آن کمتر از حد مجاز است مخلوط نموده ( اختلاط) تا به حد متوسط و یا حد استاندارد EPA برسد. 

 

انتخاب ها:

دوگزینه اصلی برای زمانیکه نیترات منابع آب مصرفی بالاتر از حد استاندارد باشد وجود دارد :جایگزین نمودن منابع آبی دیگر یا کاربردبعضی از روشها ی تصفیه برای حذف نیتراتقبل از تعیین منابع آبی جایگزین و یا حذف نیترات ، پیش بینی لازم برای هزینه مورد نیاز تهیه تجهیزات تصفیه و یا منابع جایگزین باید انجام گیرد. اگر آلودگی نیترات مربوط به محل نگهداری دام یا فاضلاب انسانی باشد ضروری است که با حفر چاه در محل دیگر و یا چاه عمیق تر دریک سفره زیرزمینی دیگر، منابع آبی کافی را تهیه نمود.اگر منبع آبی که میزان نیترات آن بیشتر ازحد مجاز است ، ازنوع چاه های کم عمق باشد ، ممکن است لایه های عمیق تر آلوده نشده باشد بنابراین ،سفره های عمیق تر آب بوسیله لایه های خاک رس یا لایه های غیر قابل نفوذ بمنظور جلوگیری از نفوذ آلودگی آب به سفره های پایین تر باید محافظت گردد. چاه باید به نحوی بهسازی گردد که مانع نفوذ آلودگی به آن گردد که میتوان با دوغاب سیمان سطح داخلی آن راغیر قابل نفوذ کرد. چاههای جدید برای کاربرد منابع آب انسانی باید دارای استانداردهای لازم باشند. چاه باید کاملاً از هر نوع منابع آلاینده دور باشد. 


 تصفیه :

نیترات به سه روش از آب حذف می گردد : تقطیر _ اسمز معکوس _تبادل یونی،تجهیزات موردنیاز برای این فرآیندها از طریق سازنده های متعدد قابل دسترسی است .فیلترهای جذب کربن ، فیلترهای مکانیکی از انواع مختلف واستانداردهای سختی گیری آب ،نیتروژن و نیترات را حذف نمیکنند.فرآیند تقطیر شامل گرم کردن آب تا نقطه جوش ، جمع آوری و متراکم کردن بخارات باسیم پیچ فلزی ،‌که تقریباً در این فرآیند ۱۰۰٪ نیتروژن –نیترات حذف می شود.تنها با جوشاندن آب، غلظت نیترات کاهش نمی یابد بلکه مرحله جمع آوری و متراکم نمودن بخارات آب جوشیده است که نیترات را حذف می نماید وآب بدون نیترات بدست می آید.در فرآیند اسمز معکوس ، با فشار، آب را از میان غشاء نیمه تراوا عبور میدهندو.در حین عبور آب از فیلتر ، آلودگی نیترات حذف می گردد . مطابق اظهارات سازندگان حدود ۹۵-۸۵٪ نیترات به روش اسمز معکوس حذف می گردد. میزان حذف واقعی ممکن است متفاوت باشد که به کیفیت آب ورودی ،سیستم فشار و درجه حرارت آب بستگی دارد.فرایند تبادل یونی برای حذف نیترات بر اساس همان روش سبک کننده های آب خانگی عمل می کند. طبق استاندارد سبک کننده های آب ،یون کلسیم ومنیزیوم با یون سدیم تعویض می گردد .به هر حال در فرآیند حذف نیترات ،آنیون ها با رزین های مورد استفاده تعویض و در حین عبور از رزین ها ،یون های کلراید جایگزین یون های سولفات و نیترات می شود. از آنجا ئیکه رزین هایی که با آنیون ها مبادله می شوند ،در اولویت انتخاب ،سولفات را به نیترات ترجیح می دهند. میزان سولفات در آب ، یکی از فاکتورهای مهم درکارآئی سیستم تبادل یونی برای حذف نیترات می باشد.کلیه روشهای فوق بمنظور حذف نیترات در آب ،نسبتاً پر هزینه میباشند، هم هزینه اولیه و هم هزینه بهره برداری باید مورد توجه قرار گیرد. هزینه بهره برداری شامل : انرژی مورد نیاز برای بهره برداری سیستم ، آب مورد نیاز سیستم شستشو فیلترها، تعمیرات و نگهداری عمومی. صرفنظر از کیفیت تجهیزات خریداری شده ، ممکن است بهره برداری از سیستم رضایت بخش نباشد ، مگر اینکه نگهداری آن مطابق با توصیه سازنده باشد. نگهداری تجهیزات شامل تمیز کردن دوره ای و تعویض بعضی ازقطعات آن بوده و همچنین هزینه های نصب تجهیزات نیز بایستی مورد توجه قرار گیرد.


خلاصه : 
نیترات در آبهای آشامیدنی بالاخص برای کودکان میتواند مشکل ساز باشد. آزمایش آب تنها راهی است که غلظت نیترات را تعیین وبر اساس نتیجه آن می توان حدقابل قبول یا غیر قابل قبول استاندارد را تعیین نمود ،برای جلوگیری از آلودگی نیترات در آبهای آشامیدنی ، راهکار اصلی همان انتخاب محل مناسب برای حفرچاه وبهسازی آ ن میباشد .مدیریت صحیح وکاربردی میتواند خطر آلودگی را در مناطقی که کود و فضولات حیوانی وجود دارد ،‌کاهش دهد و به حفظ و ایمنی منابع آب کمک نماید. اگر نیترات در آب آشامیدنی بالاتر از حد استاندارد باشد باید منبع جایگزین دیگر انتخاب شود و یا نسبت به تصفیه آب اقدام نمود . منبع آب جایگزین ممکن است آبهای بطری شده بخصوص برای تهیه غذای کودکان یا یک چاه جدید در یک موقعیت دیگرباشد تصفیه آب هم شامل تقطیر، اسمز معکوس و تبادل یونی است